EMPAQUES DE ALIMENTOS EN LA ACTUALIDAD

Hoy en día se utilizan envases en el sector de la alimentación, de la construcción, cosméticos, electrodomésticos, y en general todo tipo de productos, rehusando incluso el consumidor aquellos productos que no disponen de un embalaje adecuado.
La tecnología de los empaques ha presentado un gran desarrollo, cada vez hay nuevas maneras de crearlos con diversas formas y materiales según sea la necesidad. Pero no todo es de color rosa, el gran avance le cobra un precio alto a nuestro planeta, por ello la sociedad ha llegado a plantearse un grave problema: ¿qué hacer con todos los envases, una vez que estos han sido utilizados?, puesto que la mayor parte de los envases son de un solo uso.
¿Frente a esta problemática que soluciones se pueden plantear?

HISTORIA DEL EMPAQUE

En la prehistoria el hombre estaba rodeado de envases naturales que protegían, y cubrían a las frutas u otras clases de alimentos. Viendo su utilidad buscó imitarlas, adaptándolas y mejorándolas según sus necesidades. En el año de 8000 a. C se encuentran ya los primeros intentos formados por hierbas entrelazadas y vasijas de barro sin cocer y vidrio. Posteriormente, los Griegos y Romanos utilizarían botas de tela y barriles de madera, así como botellas, tarros y urnas de barro cocidos. En 1700 se envasa champagne en fuertes botellas y con apretados corchos. En 1800 se vende la primera mermelada en tarro de boca ancha y se utilizan los cartuchos de hojalata soldada a mano para alimentos secos.

En el año 8000 antes de nuestra era, el uso de vasijas de arcilla como recipiente hace comenzar la historia del embalaje. Desde entonces su uso ha ido en aumento, evolucionando y diversificándose enormemente en los últimos años, al amparo de las nuevas tecnologías y tratando de satisfacer las nuevas necesidades sociales.
¿De donde surge la necesidad de crear y mejorar los empaques de alimentos cada vez más?, ¿tiene esto alguna relación con la conservación de los alimentos?